为使同学们充分认识酒店行业，了解酒店岗位的工作流程，将所学理论和实践结合起来，开拓视野、树立爱岗敬业的精神，综合提升学生的实践能力。2021年12月8日、9日，2021级酒店管理与数字化运营专业学生在教研室主任王凯旋、专业教师谢朝刚、王怡、殷俊、杨欢的带领下，前往青岩古镇、文凡状元别院、贵阳观山湖安珀酒店和四季贵州山地温泉水世界酒店圆满的完成了本次专业认知实习。

全体合影

  12月8日到达青岩古镇后，我院18级毕业学生作为此次认知实习专业讲解员为同学们进行了详细解说，先后参观学习了青岩教案遗址、赵状元府第、石牌坊、慈云寺等历史文物，以及周恩来父亲和邓颖超母亲的曾住地。后又参观了位于景区内的以古代屯堡建筑艺术，阐释现代文化旅居体验的顶级度假酒店—文凡状元别院，实地了解俱乐部式的会员制酒店，体验全程管家式服务，开阔了学生视野。

参观文凡状元别院

  12月9日到达贵阳观山湖安珀酒店亲身感受国际星级酒店的优雅环境和优质效劳，参观了酒店客房、酒吧、宴会厅、中餐厅、西餐厅、会议室等。后又参观了清镇大型文体旅游综合体项目四季贵州的山地温泉水世界酒店，对将温泉养生与旅游度假结合的新一代温泉养生综合体有了深入的了解。

参观贵阳观山湖安珀酒店

参观四季贵州的山地温泉水世界酒店

 为保证认知实习活动能够有序开展，管理分院院长陶钧在出发前召开了行前教育会，告诫同学们实习的重要性、实习期间要遵守纪律，要有团队意识、要互帮互助，特别要注意疫情防控、人身财产安全等注意事项提出了具体要求。此次专业认知是围绕我院“双高建设”打造旅游管理特色骨干专业群，践行“产教融合、需求驱动、校企合作、开放衔接”的理念，通过专业认知，在强化课堂上所学理论的同时，让学生对酒店行业的工作内容、业务流程、岗位分工等有了进一步了解，并使学生对未来的职业生涯有了初步设想和规划。为培养既有扎实的基础理论，又有专业技术能力的复合型酒店人才奠定坚实基础。

  陶钧院长讲话

文字：殷俊

图片：谢朝刚、殷俊

审核：陶钧